Atelier culinaire au Domaine de Dony
Venez seul(e) ou entre amis(es) dans notre cuisine pour nos ateliers culinaires (entrée, plat). Avec Pascale, travaillez les produits de notre terroir et vivez un moment convivial « en cuisine »… Une expérience pour les papilles !
Détails
Autour de la Bièvre (traditions et originalités)
Entrée : Truite en gravlax et rillettes, citron aéré
Plat : Effiloché d’agneau (ferme des Bercails Gillonnay) au foin cuisson basse température Ecocotte®, risotto de petit épeautre
L’atelier se déroule en cuisine dans une ambiance conviviale par groupe de 2.
Travail des produits locaux et bruts (volailles et poissons entiers), recettes traditionnelles et originales.
Vous repartez avec 2 portions de votre production et vos fiches recettes !
Possibilité d’acheter des portions supplémentaires : une excellente idée pour organiser un repas de chef chez soi le samedi soir « fait maison » : 25 €/portion (entrée et plat)
A la demande : Ateliers possibles hors programmation sur demande spéciale (date et plats à choisir ensemble), au Domaine ou a domicile !
Entrée : Truite en gravlax et rillettes, citron aéré
Plat : Effiloché d’agneau (ferme des Bercails Gillonnay) au foin cuisson basse température Ecocotte®, risotto de petit épeautre
L’atelier se déroule en cuisine dans une ambiance conviviale par groupe de 2.
Travail des produits locaux et bruts (volailles et poissons entiers), recettes traditionnelles et originales.
Vous repartez avec 2 portions de votre production et vos fiches recettes !
Possibilité d’acheter des portions supplémentaires : une excellente idée pour organiser un repas de chef chez soi le samedi soir « fait maison » : 25 €/portion (entrée et plat)
A la demande : Ateliers possibles hors programmation sur demande spéciale (date et plats à choisir ensemble), au Domaine ou a domicile !
Ouverture
Dimanche 26 avril 2026 de 14h à 17h30.
Tarifs
120€ /personne.